Poa trivialis: cos’è e come si elimina dal prato
La Poa trivialis, anche nota come fienarola comune, è, insieme alla Poa annua, una tra le infestanti più temute nei nostri giardini. Vediamo cos'è e come può essere elimanata dal [...]
Lievito madre: come farlo e conservarlo in casa
Il lievito madre (noto anche come pasta madre, pasta acida o lievito naturale) è un composto che ha origini antichissime, probabilmente addirittura ai tempi dell'antico Egitto. Nei secoli, o meglio [...]
Poa annua: cos’è e come si elimina dal prato
La Poa annua (nota anche come fienarola annuale) è una pianta erbacea molto diffusa in tutto il mondo: nonostante sia sottovalutata rispetto alle altre infestanti (come gramigna, digitaria e altre [...]
Too Good To Go: cos’è e come funziona l’app contro lo spreco alimentare
Negli ultimi anni la sensibilità verso gli sprechi alimentari ha subito un notevole incremento, sia da parte di produttori e commercianti, sia da quella dei consumatori finali. Imprenditori ed esercenti [...]
Bonus verde 2020: cos’è e come funziona
Nonostante le prime bozze della Legge di bilancio 2020 non lo includessero, grazie all'appena approvato decreto Milleproroghe è ormai certo che il Bonus verde 2019 sarà prorogato e compreso nelle [...]
Domuseconomy: statistiche del 2019
Si è appena concluso il secondo anno di attività per domuseconomy, e come di consueto a gennaio mi prendo qualche istante per tirare le somme. A differenza del 2018, anno [...]
Cannuccia di pasta: la nuova alternativa 100% biodegradabile
A prescindere dal fatto che si sia d'accordo o no su quello che sarà il futuro della plastica (e molte sarebbero le cose da dire a riguardo), una cosa è [...]
Quanto costa la manutenzione di un giardino? Ecco le spese del 2019
Terzo appuntamento con la rubrica annuale che si occupa di analizzare i costi di gestione e manutenzione di un giardino residenziale: ecco come è andato il 2019. Bilancio annuale delle [...]
Come fare il sidro di mele in casa
Il sidro di mele è una bevanda alcolica, molto diffusa in alcune culture estere, che purtroppo in Italia ha sempre fatto fatica a diffondersi (con l'eccezione di alcune zone, come [...]
Autoproduzione di cosmetici: scelta etica per la sostenibilità ambientale
Uno degli eventi più interessanti in programma durante la prima edizione di Cosmogarden è stato sicuramente quello tenuto dalla Dott.ssa Claudia Brunelli, esperta in autoproduzione di cosmetici, detersivi e detergenti [...]
Moringa Salento: la prima azienda di Moringa “made in Italy”
Da qualche anno, nel Salento, molti produttori agricoli stanno provando a destinare piccoli appezzamenti di terreno alla coltivazione della Moringa Oleifera. Tra questi produttori, che hanno iniziato la sperimentazione come [...]
Cottura passiva: come cuocere la pasta a fornello spento
La pasta rappresenta uno dei pilastri portanti della cucina italiana. Come già visto nell'articolo sull'ottimizzazione della sua cottura utilizzando meno acqua (se non l'avete ancora letto, lo trovate qui), il [...]